I have been missing Taiwan a whole lot recently, for its warmth, familiarity, comfort and a sense of self it evokes. I feel homesick although home is here in New York. To honor my sense of displacement, I will write this Fusia Asian Cuisine restaurant post in traditional Chinese and submit to the fact that this post will get no SEO ranking in English whatsoever. #HomeSick
Fusia 是一個位於曼哈頓市中心的亞洲餐廳。我和我的家人在聖誕節晚上去看百老匯音樂劇，Matilda, 以前去那裡吃晚餐的。那天真是很糟的一天，如果我能重新開始，我一定會改變我的做法，不去曼哈頓！ 這一家餐廳是很中式的，客戶服務不頂好，讓我們坐在洗手間旁邊。 因為這是我第一次來這兒，看了一看，餐廳裡大部份都是美國華人還是亞裔美國人，大家都說英文，連餐廳的服務員也說英文。唉呀呀呀呀！真完蛋了！
所以我點了很美國式的菜希望他們能至少能煮美式的中餐。請下面看看。
Grilled Tofu Skewers: Peanut sate sauce. 這盤豆腐是馬馬虎虎的。我真的是很想要吃台灣的臭豆腐。但因我在美國流浪二十九年，不長回家，我真需要好好學會忘記食物的記憶，不然眼淚就哭也哭不完。
Thai Calamari: Sweet chili sauce，為什麼這是泰式的小管？ 笑死人啊，這是炸得很懶的義大利式的小管。難吃難吃。也很醜，長的像洋蔥圈一樣。
Miso Soup: Shiitake, seaweed, tofu, scallion。 普通，沒啥好喝。我家煮得比這兒好。香菇切得薄點兒。
Singapore Noodle: Thin rice noodle, egg, celery, carrot, pepper, onion, bean sprouts, sesame in curry sauce. 新加坡炒米粉煮得很適合美國人口味，很美式。蝦子很多很大，讓妳覺得值得這個價錢。但是，因為他太美式了，很讓我想念台南的柦子米粉。去年暑假有po過，按這兒看。也讓我想起一位董阿姨煮給我們吃的台式米粉和大腸麵線，越想肚子越餓。
Shrimp Wonton Broth Noodle：Thin egg noodle w. clear chicken broth, baby bokchoy, shiitake, enoki。這是我老公的菜，老公是我家的大廚師，所以我沒有問他的意見。 結婚這麼久了，他煮我吃，他點我吃， 我不批評！
Chicken Lo Mein: Egg noodle, onion, cabbage, squash. 這個菜的唯一好處是它很大盤。大盤而已！ 足以打包，下一頓再吃。但你真的想再吃這個油油的，滑滑的，少味的麵嗎？我可憐的小朋友喜歡這個菜，她是一半美式一半台式。她也喜歡台灣的肉燥麵。
這聖誕節晚餐是我這輩子最難過的一頓 ：不只是因為菜難吃，是因為心情不好。 因為那是很痛苦的一天，不管是多好吃一定會感覺像在喝苦瓜湯一樣。Fusia餐廳是一間很美式的中國餐館，菜煮給美國人吃的。正式的中餐到法拉盛去吃吧。Fusia是沒什麼特別的。
This experience took place at
Fusia Aisan Cusine
677 Lexington Ave @ 57th St,
New York, NY 10022
(212) 308-2111
Peilin Corbanese 